Mì Ba Màu Chay

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 10 phút
Vật liệu: (1 khẩu phần)

• 100 gram mì tươi, luộc sơ
• 2 nhánh cải Thượng Hải
• 2-3 lát cà-rốt
• 1 lát gừng
• 6 bào ngư chay với xốt
• 300ml nước
• Muối và tiêu để nêm
• Nước tương nhạt để nêm
• 1 muỗng cà-phê dầu mè
• Một ít hành lá (tùy thích) để trình bày

Thực hiện:

1. Cho gừng, cà-rốt, nước vào một cái nồi và nấu sôi lên.
2. Cho mì, cải Thượng Hải, bào ngư chay với xốt vào, nấu sôi lên trong ½ phút. Nêm với muối, tiêu, nước tương nhạt và dầu mè cho vừa ăn.
3. Trình bày với hành lá và dùng ngay.